6 consejos para una Acción de Gracias más saludable

1. Añadir el sabor, no grasa. Muchas recetas sugieren frotar el ave con mantequilla antes de asar. Si asar un pavo sin quemar, no se secará-no hay necesidad de frotarla con mantequilla de antemano. Saltarla y evitar la adición de grasa saturada extra. Trate de hierbas frescas picadas y el ajo mezclado con un aceite de oliva -healthy pequeño corazón en su lugar.

2. Evitar la sal añadida. Hemos encontrado que los pavos convencionales (con solución de sal añadida) se quedan más húmedo, pero si usted está vigilando su ingesta de sodio, evitarlos.

3. Pasar la piel. Una porción de 3 onzas de carne blanca sin piel tiene sólo 132 calorías y 3 gramos de grasa. Con la piel, que salta a 168 calorías y 6 gramos de grasa. (La carne oscura tiene más calorías, sino también más hierro: tres onzas de suministros de carne oscura 15% de la ingesta diaria recomendada de iro; carne blanca tiene sólo el 8%).

4. Broth es mejor. Muchas recetas de relleno tradicionales, requieren de la mantequilla. Use un poco de caldo de pollo en lugar de mantenerlo húmedo sin la grasa o calorías añadido.

5. Mantenga el azúcar. Las patatas dulces son ya dulce, ¿por qué las cargan con el azúcar moreno y malvaviscos cuando sólo un toque de jarabe de arce o miel acentúa su gran sabor?

6. renunciar a la mantequilla. La clave de la sabrosa salsa está utilizando todos los goteos de la bandeja de asar (con la grasa desnatado). Esto le da un montón de sabor sin la grasa o calorías añadido. Forgo añade mantequilla, lo que realmente choca las calorías y grasa.

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